【東京】1月28日、29日”Bean to Bar” の「今」を感じる2日間「Craft Chocolate Festival presented by Bean to Summit」が開催されます！

”Bean to Bar”とは、カカオ豆の選定・仕入れから製造・販売まで、すべての工程を一貫して手がける新しいチョコレートづくりのスタイルです。その世界でいま起こっていることを知るトークイベントと、なによりもおいしいチョコレートの数々が、海外から、日本から、ここ東京に集まります。

しゃかいか！でも取材させていただきましたダンデライオン・チョコレートさんの”Bean to Bar Summit”としての活動は、世界的な広がりをみせる”Bean to Bar”を単なるムーブメントではなく、カルチャーとして根付かせたいという想いから行なわれています。

今回お届けする第２弾のイベントは、東京・清澄白河にて開催する2日間の”Craft Chocolate Festival”。
”Bean to Bar”に第一線で携わるチョコレートメーカーやカカオ豆バイヤーの話が聞けるトークセッション、こだわりと個性の詰まったチョコレートに出会えるマーケット、カカオ豆の産地（カカオベルト）にちなんだ音楽のライブパフォーマンスなどお楽しみ満載です！”Bean to Bar” の「今」を感じる2日間に参加してみてはいかがでしょう！